El azúcar, camino de la utopía de 1984

¿Crees que puedes tener mejor salud cortando el consumo de azúcar como en “1984”? Enhorabuena, si así es y lo consigues te felicito. El miedo y odio al azúcar es algo en lo que creen la mayoría de la sociedad y los Estados del mundo. Uno de los pioneros en todo tipo de ingeniería social

¿Es el aceite de coco beneficioso para la salud?

“En los años 40, los granjeros intentaron usar aceite de coco barato para engordar a sus animales, pero se encontraron con que estos se volvían más activos, hambrientos y delgados. Por unos años se comprobó que una droga anti-tiroide era efectiva en hacer subir de peso al ganado, pero también se encontró que aumentaba el

El beneficio de la gelatina (colágeno) para nuestra salud

Una de las “golosinas” favoritas de los niños y no tan niños son esas gominolas de gelatina. ¿Quién no las ha comido? Curiosamente estamos hablando de uno de los alimentos con mayor beneficio para nuestra salud. ¿Por qué es beneficiosa la gelatina? En una ocasión, mi madre me dijo que anteriormente, en el campo, al

Los beneficios del té

Pocos alimentos en el mundo tienen tanta tradición y Buena fama para la salud como el té. El té, además, es una bebida universal con amplio uso en los cuatro rincones de la tierra. ¿Quién no ha oído hablar del té inglés, o del te moruno o del te asiático? Por ello no es de

Ray Peat: verduras ¿sí o no?

“El contexto lo es todo, y es individual y empírico” “Ningún tópico puede ser entendido aisladamente” Raymond Peat Esta entrada la escribo gracias a una duda que me preguntaron por e-mail concerniente a la dieta básica de Ray Peat. En mi entrada sobre la “dieta” básica de Ray Peat incluí un párrafo a las verduras:

Curar con la dieta de Matt Stone

“Si no estás confundido sobre salud y nutrición, entonces es que no has estudiado lo suficiente”   -Matt Stone Matt Stone es un escritor e investigador estadounidense que se ha dedicado los últimos diez años al estudio de la salud y el bienestar físico por su cuenta. Es el impulsor de la web 180degreehealth.com en la

La dieta de Ray Peat: una guía básica

Ray Peat español En primer lugar voy a introducir un poco quien es Raymond Peat. Peat es un biólogo especializado en fisiología por la Universidad de Oregon en los EEUU que comenzó su trabajo con las hormonas en 1968. Su vida desde entonces hasta hoy ha sido una obsesión con el estudio hormonal y  pronto

Cómo de bajar de peso

Perder peso es una de las cuestiones más populares de nuestras sociedades modernas. Si pensamos un poco nos daremos cuenta que la práctica totalidad de la gente que conocemos ha querido perder peso en algun momento de sus vidas, ya sean hombres o mujeres, mayores o menores, moros o cristianos. El perder peso es uno